![]() | ![]() | ![]() |
![]() | ![]() | ![]() |
มาตรฐาน GMP Codex(Good manufacturing Fractice)การรองรับมาตรฐานคุณภาพ หรือหลักเกณฑ์วิธีการที่ดีในการผลิตซึ่งเป็นเกณฑ์หรือข้อกำหนดตามระดับสากล เพื่อควบคุมปัจจัยทุกด้านที่เกี่ยวข้องในการผลิต ตั้งแต่โครงสร้างอาคาร การคัดเลือกวัตถุดิบระบบการผลิตที่ปลอดภัย ภาชนะที่บรรจุ การเก็บรักษา รวมถึงขั้นตอนการขนส่งและบุคลากร เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ได้มาตรฐาน
อาหารฮาลาล (Halal Food)อาหารหรือผลิตภัณฑ์อาหารซึ่งอนุมัติตามบัญญัติศาสนาอิสลามให้มุสลิมบริโภคหรือใช้ประโยชน์ได้ " ฮาลาล " เป็นคำมาจากภาษาอารบิก หมายความว่า การผลิต การให้บริการ หรือการจำหน่ายใดๆ ที่ไม่ขัดต่อบัญญัติของศาสนา
Food & Drug Administration มาตรฐาน อย.สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา เป็นองค์กรหลักด้านคุ้มครองผู้บริโภคและส่งเสริมผู้ประกอบการ ด้านผลิตภันฑ์สุขภาพเพื่อประชาชนสุขภาพดี
มาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชน (มผช)คือข้อกำหนดด้านคุณภาพที่เหมาะสมกับผลิตภัณฑ์ชุมชนให้เป็นที่เชื่อถือ เป็นที่ยอมรับ และ สร้างความมั่นใจให้กับผู้บริโภคในการเลือกซื้อผลิตภัณฑ์โดยมุ่งเน้นให้เกิดการพัฒนาอย่างยั่งยื่น เพื่อยกระดับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ชุมชนให้เป็นไปตามมาตรฐานที่กำหนด และ สอดคล้องกับนโยบายของ OTOP
มาตรฐาน OTOP 5ดาวจัดระดับผลิตภัณฑ์ที่จะนำไปสู่การพัฒนา ซึ่งกรมการพัฒนาชุมชนดำเนินการคัดสรรสุดยอดหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์